随着冷链物流市场这块“蛋糕”的规模越来越大，冷链物流也被渐渐细化。有数据显示，冷链宅配近年的增速在100%以上，是物流业的下一个增长点。目前企业对冷链宅配的关注在不断上升，顺丰速运、京东商城等快递企业和电商也经不住这块“蛋糕”的诱惑，纷纷布局冷链宅配，成为冷链物流业的新亮点。
面对涌入的新鲜“血液”，业内人士表示，目前冷链物流企业主要在供货商与销售网点之间进行物流配送，冷链宅配业务占比极少。中国冷链宅配没有一个现成的赢利模式可借鉴，都是在摸着石头过河。而要达到欧美等成熟市场的水平，更是有很大的提升空间，冷链宅配这块“蛋糕”并不容易吃。
快递企业新招
在快递行业遍地开花的今日，市场也在推陈出新，从事冷链和生鲜快递的业务也从快递行业中细分出来。
一直处于试运营阶段的顺丰优选，近期已经走出北京，在上海、广州和深圳等地推出常温食品配送服务。除此之外，顺丰优选在北京还提供生鲜产品配送。顺丰优选为顺丰速运旗下电商网站，去年5月31日上线，定位于中高端食品B2C。顺丰速运副总裁李东起曾在公开场合透露，顺丰速运涉足电商做生鲜食品平台，实际上是为涉足冷链物流做准备。
对于顺丰速运试图在冷链物流“蓝海”里淘金的动作，中国快递咨询网顾问徐勇认为，冷链宅配市场是快递市场中增速最快的领域，顺丰速运切入该市场的选择是对的。业内人士预测，冷链宅配市场将步入高速发展期。在3-5年的时间里，冷链宅配将一枝独秀，成为振兴物流产业的主力军之一。
由于食品生鲜对冷链宅配的要求很高，也意味着投入成本较大。目前，顺丰优选的困局也受累于较大的前期投入。据悉由于前期投入过大，成本较高，到目前为止，顺丰优选尚处于亏损阶段。但对此，李东起的态度较为开朗，他希望顺丰优选能成为冷链配送的最佳服务商。
李东起近日对媒体表示，除顺丰速运外，中国还有两家知名物流企业也在筹划冷链宅配业务。
电商集中试水
随着冷链配送市场规模的不断扩大，不少电商早已嗅到了其中的商机，纷纷搭建生鲜销售平台，冷链配送到家。据了解，中国电商中，阿里巴巴旗下的淘宝和天猫最先开始做生鲜，随后1号店、我买网、亚马逊等也开放自身平台，引入生鲜类厂商，通过电子平台自行配送。
业内人士表示，继服装鞋帽、电器等产品后，生鲜产品逐渐受到商家和消费者的青睐，市场需求逐渐释放，这给电商冷链宅配的发展提供了市场机遇。
中国最早涉足冷链宅配的电商是沱沱工社。经过几年运营和调整，沱沱工社已经逐渐解决了物流成本的问题，开始考虑区域化运作。今年开春，1号店也加入到这场对生鲜市场的争夺战中。3月28日，“1号果园”高调上线，1号店计划先从水果做起，并逐步向冷冻食品、蔬菜等品类扩张。而京东商城副总裁刘方日前在接受媒体访问时也透露，京东将加速拓展杂货、生鲜和日化品类，预计于年底前首先在北京推出冷链产品销售。
面对这种快递企业和电商的集体试水，业内亦有不同的担忧。虽然快递企业和电商加码生鲜配送业务给冷链物流行业带来了新的增长点，但中国冷链宅配市场尚未形成气候，而且生鲜产品冷链配送对仓储配送的要求相对较高，需要投入较大的资金，并且会面临后续资金的问题。沱沱工社表示，“投入比预想大得多，仅刚开始的两年时间就投入了大约5000万元，而且回报甚少。”
