兵马未动，粮草先行。森源鸿马饮食保障车拥有功能齐备的食品制作设备和相应的操作空间，具有越野机动性好，作业能力强，自动化程度高等特点，用于野外炊事作业，能够一小时内提供50-300人份的主副食。用餐区设有固定桌椅便于用餐，另车辆还配备可折叠座椅和桌子，增加同时用餐人数。
据介绍，饮食保障车由保温厢体、炊事设备、灶具设施、水存储、电气控制系统、水路系统、油路系统以及就餐区等组成；拥有功能齐备的食品制作设备和相应的操作空间，用于野外炊事作业。全车具有蒸、煮、炖、炒等功能，操作每小时可在驻车状态加工完全符合战时食物供应定量标准的饭菜。
功能丰富且性能优越的饮食保障车，能够为身处前线的指战员提供各种人性化服务，让吃得好不只是空谈，能够保证消防指战员战斗力可持续。
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